L’association “Les Ateliers Touchatou Gornacais” organise une conférence gratuite et ouverte à tous sur le thème “La vigne et le vin, des origines à 2100” le samedi 6 décembre 2025, 18h30 à la Salle des fêtes, 6 rue de la Poste, à Gornac dans le Sud Gironde. L’entrée est libre et gratuite. L’intervenant est Francis GROUSSET, Paléo-climatologue, Directeur de Recherche CNRS honoraire.
La première partie de cette conférence consistera à conter l'histoire de la vigne et du vin depuis leur apparition sur Terre jusqu'à nos jours. La planète subit un changement climatique induit par l’action de l’homme, qui affecte tous les écosystèmes, et qui a un impact clair sur les vignobles et sur la qualité des vins, impact que nous détaillerons.
Dans une deuxième partie, nous proposerons de nous projeter dans le futur, en tentant d'imaginer ce qu'il pourrait advenir à la vigne et au vin partout dans le monde, d'ici la fin du siècle, dans le contexte environnemental (réchauffement climatique), mais aussi sous la pression d'autres facteurs (commerce, politique, santé publique, etc…).
Pour clôturer la conférence, nous partagerons un moment de convivialité.
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