Le samedi 6 décembre 2025 à la Salle des Fêtes de Gornac, l’association LES ATELIERS TOUCHATOU GORNACAIS a organisé une conférence gratuite et ouverte à tous sur le thème de la vigne et du vin, des origines à 2100. L’intervenant était Francis GROUSSET, paléo-climatologue, directeur de recherche CNRS honoraire.
La première partie de cette conférence a conté l'histoire de la vigne et du vin depuis leur apparition sur Terre jusqu'à nos jours. La planète subit un changement climatique induit par l’action de l’homme, qui affecte tous les écosystèmes, et qui a un impact clair sur les vignobles et sur la qualité des vins.Dans une deuxième partie, il était proposé de nous projeter dans le futur, en tentant d'imaginer ce qu'il pourrait advenir à la vigne et au vin partout dans le monde dans le contexte du réchauffement climatique ou d'autres facteurs.
